乳品科学教育部重点实验室手册-我写的，对想进入实验室的人有些帮助吧。因为里面有很多图片，转贴比较费劲也比较占用空间，就放了一个链接。
http://wangyutang.blog.edu.cn/user3/wangyutang/archives/2006/1557083.shtml
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