未知的味觉

有人仿照东京地铁的地图做了一副互联网地图，其实以前就看过，没有仔细看，这此看，才发觉还真有用。点下面看大图。这里还有可以点击的版本，可以通过直接点击地图里的各个网站进入。

上次吃了尧舜禹汤，这次中午有空，花了一个小时折腾出尧舜禹汤的配搭：鱼籽酱，此鱼籽酱并非西餐的鱼籽酱，而是价格便宜营养足的土法鱼籽酱。
这次买鱼买的的鲫鱼，清理好后发现很多鱼籽，鱼籽直接放到鱼锅里味道一般，何不做个鱼籽酱，吃点沾酱菜岂不美哉，下面开始。
1、鱼籽清洗干净，撕破鱼籽外面那层膜，如果你一点都不喜欢鱼腥味的话，那就多洗几次，把鱼籽打散，因为鱼腥味主要由鱼油带来，把鱼籽附带的脂肪清理干净，就一点鱼腥味都没有了。
2、锅烧热，放油，放入葱花炒香，倒入鱼籽翻炒，待鱼籽变成金黄色后，加入豆瓣酱，放入少量水。搅拌均匀后，盖锅焖两分钟，然后收汤。见下图：