未知的味觉

老婆，你好，

为了让你更方便的阅读我带回家的资料，以及更好的了解我是做什么的，其实最关键是避免你让人忽悠，我拼凑了下面这篇小文，请你笑纳。

我没有查阅科学史之类的书籍来准确的为自然科学定义，不是我懒，是因为我怕它里面的定义太过艰深。谈这个问题之前，我们必须先澄清一个众所周知的问题，世界是物质的。嗯，这是讨论所有问题，以及自然科学存在的基础。那些物质的东西，以及这些物质之间的相互作用，构成了我们的世界。自然科学就是研究这些，研究自然界中自然存在的物质和这些物质之间的关系。当然，有时科学也研究“并不存在的”物质，这就涉及到对物质研究的一个方法，探寻这个世界的物质组成。所以，不能说研究“并不存在的”物质，比如黑洞，比如现代科学才发现的原子。而应该说，研究科学上未曾发现的物质。这说明那些物质是存在的。这些东西深究起来设计自然科学研究的一个方法，就是假设法，就像很多女人假设丈夫有外遇而拼命打扮一样，科学家有时候首先要猜测某种物质存在，然后在通过种种迹象来证明这种物质存在。如果证明失败，只能证明这种物质不存在，而不能说“科学家研究了并不存在的”物质。刚才还说道物质之间的关系也是科学研究的对象，让我们 在下一条谈。

2、那些所谓的营养知识和营养品

让我们来谈谈关系，所有的营养产品都会把自己形容的功能完备，就像所有化妆品广告忽悠你们一样。当每提到一种产品及其牛逼的功能时，起作用的是产品没错，但是肯定有一种物质，产品的主要成分充当了牛逼的角色。比如某某产品里面的松果体素，比如某牛逼饮料里的大量咖啡因含量。是这种物质，对人体产生了某种影响，因此才有健康功效。所以如果一个产品单纯的吹嘘自己多好没用，你得让她说明，到底是什么东西起了作用，没有告诉你的，或者讳莫如深的，都是骗子。最关键是别听那些无量商家什么枸杞人参大枣桂皮鲍鱼海参的瞎唬一通，每种物质的营养功效不同，而且必须一定量才能起作用，这样瞎搞，纯粹就是为了蒙人。中医本来还有点可取之处，都让这帮SB给糟蹋了。刚才说关系，还说一定量才能起作用。营养品中的某种成分对人体产生了某种有益的影响，这影响的产生是由这种物质与身体内某个代谢过程，某个物质的关系决定的。也正因为如此，就如你吃药要有量一样，这些营养品也只有达到一定量才能起作用。而且，就像美少女擦三斤雪花膏就变成猪八戒一样，量大了会一样造成伤害。中医讲过犹不及，倒是非常有道理的。说到这里，我们得说说人体这个也许世界上最复杂的器件了。

3、复杂的人体

到目前未知，人们对自己了解的并不多。虽然与我们过去对自己的了解相比，现在是大大进步了。但是实际上，我们不知道也成倍的增长，以前知道的比不知道的多，现在不知道的比知道的多。正因为人体的精细和复杂，所以现在医生治病是因症治疗，而非从因治疗。人体内的代谢、调控的物质和方式多种多样。那些营养物质进入人体后，总会以某种方式作用与人体，如果这些所谓的营养物质把本身正常的代谢搞乱后，人的开始得病了。这就是有些人吃了某高钙片导致骨质钙化的原因。把原来正常的人体给弄乱了。

4、什么的是科学的

其实这的确是很难回答的问题，因为科学是不断发展的。科学也在不断否定自己的过程中发展。就像原来冥王星是九大行星之一，后来人的研究水平上去了，发现是是这么回事，就把它给降格了一样。但是是不是科学的，还是很好判断的。首先，科学的肯定是客观的而非主观的。所以别让厂家搞几个明星扭扭脖子就证明药好的广告给忽悠了。明星的脖子到底怎么好的，谁也不知道。那啥是客观的呢？难道是现在药品厂家搞的什么之找平民做广告的策略吗？非也，客观是一族数据，是国家权威部门的认定。虽然国家也偶尔忽悠我们，但是我们不信他，信别人更没谱。所以那些打着什么准字号的东西千万别信，那个准是没准的准。其次，科学是真实的。这像一句废话，不过，有些营养品的宣传声称吃了它能大变活人，从40岁变成20岁。这就是不真实的，因为是不复合常理的。所以，不真实就是不复合常理，比如，某减肥药说是每天大鱼大肉，还能每月瘦20斤。从能量平衡的角度来说，除非热量不吸收，就是吃进去的东西一点不留的排出体外，否则就违背了能量平衡定律。因为不能违背能量平衡定律，所以，要么广告是假的，要么吃进去的东西真的不吸收，这二者同样有大害处。

好了，今天就说这些。

科普 DNA, doctor, science

这是这是由 sofish 发起的博客串联活动，主题是：分享博客话题。这和普通的博客串联不同，别的仅仅算作命题作文，而Sofish居然要让大家写思路，狠！呵呵！

我分享的5个话题是：

话题一：

《如何提高你码字的能力》

• 注意佳词美文的积累；
• 打腹稿，打草稿，反复修改；
• 借用他山之石；
• ……

建立此话题的原因：大家都注意到技术上，似乎很少人注意一片语句通顺风趣幽默的博文是怎样打造出来的。我开博其中一个目的就是锻炼自己的文字。而好的文字是文章的核心，好的文章是好博客的灵魂。

话题二：《博客之痒》

建立此话题的原因：这是我提纲列的最晚张大一个话题，也是我已经开始动工的话题。初衷是让那些当年和我一样迷惘的研究生提供一点帮助。

建立此话题的原因：记录我自己的博士经历，和别人分享，博士在读，提纲在拟！

P.S. 很喜欢参加别人组织的博客活动，这也源于我这个人喜欢团队作战的个性。我喜欢联合，也许因为我太羸弱。感觉参加的博客中，很多人订阅数和访问量远远超过我，这概因为我的博客介于专业和大众之间（大概没有几个人会看我写的仪器维护和应用方面的文章），我曾努力的寻找这样一个平衡点，后来慢慢的放弃，这是我博客成熟的一个过程。

这次sofish还给出了竞赛的奖品，这一开始的确成为我没有很快参加的一个原因，因为我知道，这是一场实力悬殊的比赛，从订阅数和内容上来讲，我的博客是不容易被人注意，不容易引起别人的兴趣。既然知道自己会输掉，那何必参加呢？这就是我做事的方式，最后认真写出这篇博文的原因，源于自己对这次活动的热心吧，说不在乎奖品，的确是废话。不抱着竞赛的精神参加比赛是对比赛的侮辱，而知道自己失败，还抱着竞争的精神参加比赛，是不是觉得有点矛盾？好吧，就用这段矛盾的字结束这次活动吧！

对了，应该把sofish写的博文贴到这里一点：

“你还因为找不到博客素材而无法继续博客吗？或者有很多想法，却没有时间去书写呢？无论是属于那一个，今天幸福收藏夹为你准备了一个活动，而且准备了一些小礼物，来激发找不到素材的你，来鼓励有很多想法却没时间写出来的你。”

IT技术 Atom Absorption, DNA, doctor, FCM, hplc, maintance, Se, software

为了更好好的服务科研，我校制定了仪器共享计划及一系列规定，仪器共享网主要的目的是提高大型仪器设备的利用率和完好率，有效调动大型仪器设备所属单位和实验室向全校和社会开放、专管共用，提供优质服务的积极性，满足学校教学、科研对资源共享的需求，并根据教育部《高等学校仪器设备管理办法》和《东北农业大学大型仪器设备管理办法》等有关文件的精神，特制订仪器共享方案，原文地址如下。
东北农业大学大型仪器设备开放共享有偿使用暂行方案(总 则)
仪器共享网地址如下：
http://gzc.neau.cn/yqsbgx/default/Default.aspx

本单位及本人积极响应这一计划，并于今日下午，为兽医学院，利用流式细胞仪测定细胞周期和晚期调亡。由于样品前处理较好，除个别样品杂点较多外，其他数据非常好。对手医学院那位同学做细胞悬浮液的实验技能赞一个。:)

如察看我院共享设备，请查看:
http://gzc.neau.cn/yqsbgx/yqsb/index.aspx?sslb=7

仪器那点事 chromatogram, DNA, FCM, preliminary treatment, 测定

FTO is a gene on Human chromosome 16 which appears to be correlated with obesity in humans.

A study by Frayling et al. published in the April 12,2007 issue of Science Magazine has examined 38,759 Europeans for variants of FTO and identified an obesity risk allele.[1] In particular, carriers of one copy of the allele weighed 1.2 kg more than people with no copies, on average. Carriers of two copies (16% of the subjects) weighed 3 kg more and had a 1.67-fold higher rate of obesity than those with no copies. The association was observed in ages 7 and upwards. The gene is also associated with increased risk of Type 2 Diabetes.

The authors claim that while obesity is known to have a genetic component (from twin studies), until their study, no other study that was replicated has ever identified a risk allele that was so common in the human population. The risk allele is a cluster of 10 single nucleotide polymorphism in the first intron of FTO called rs9939609. According to HapMap, it has population frequencies of 45% in the West/Central Europeans, 52% in Yorubans (West African natives) and 14% in Chinese/Japanese.

The gene’s abbreviation is FTO because a deletion in a homologous region in mice results in fused toes (FT) and other abnormalities.[2] The gene name “Fatso” was given in 1999, before its association with obesity was known. The function of FTO is unknown. The study that found the gene, and the only study that experimentally looked at its function, is probably unsuitable for inferring the functional role because the deleted region involved five other genes.

The mechanism of action is also mysterious: “FTO is closely adjacent to a gene of unknown function KIAA1005 which is transcribed in the opposite direction. This opens up the possibility that genetic variation affects a regulatory element for KIAA1005: however, there is no obvious such variant within the 47 kb associated region”. They conclude that an intron within the FTO gene is “most likely to contain the predisposing variant(s), but there is, at present, no clear genetic mechanism to explain how this alters the function or expression of FTO, KIAA1005 or more distant genes.”

研究点什么 DNA, obesity

这几天一直给别人做FCM，测定几种草中的DNA含量（pg/2C），一开始还是很明白的，可是随着实验前进，慢慢我也糊涂了，两次的实验结果完全相反，我都不知道哪里错了。重新配置了所有药品，结果都和第一次不一样，可是只有第一次里面有我要的数据啊？难道传说中的偶然？

没办法，找来文章看，确无意间发现，crop science society of amercia期刊居然可以免费下载全文，而且还是SCI索引源之一呢。详见http://crop.scijournals.org/?ck=nck和http://www.scijournals.org/。呵呵，希望这样免费的地方越来越多。

这次测定主要的方法来自”Determination of the level of variation in polyploidy among Kentucky Bluegrass Cultivars by Means of Flow Cytometry“.
Introduce FCM–Flow cytometer
Flow cytometry is an analytical technique that can be used to study many different aspects of cytology and genetics. For expample, it can be use to study the cell cycle by determining the proportions of cell in G1,S,and G2/M stages of the cell cycle, thus allowing the calulation of cell cycle times(Marie and Brown, 1993). It is also useful in performing task such as chromosome sorting and quantification of DNA content. Thus, flow cytometry enables a quick estimation of DNA amount by quantifying nuclear DNA content. Flow cytometry has the advantage fo being faster and less labor intensive than other methods of DNA content estimation, such as the microdensitometer technique and cytological chromosome counts.

仪器那点事 DNA, FCM, reference, 测定