未知的味觉

ACJN，The American Journal of Clinical Nutrition.期刊介绍，参见本站文章：2007年5月的The american journal of clinical nutrition的研究热点
在年轻日本女性中，前激素原基因的变化与高体重指数、肥胖指数及身体不满意度的关联性
Variations in the preproghrelin gene correlate with higher body mass index, fat mass, and body dissatisfaction in young Japanese women.
儿童和青少年人群中，体重指数、腰围身高比与心血管疾病发病的风险因素的关系，来自Bogalusa心脏病研究所
Relation of body mass index and waist-to-height ratio to cardiovascular disease risk factors in children and adolescents: the Bogalusa Heart Study.
在自由生活环境中，日常食品摄入与膳食能量密度的关系：一个针对儿童出生时不同肥胖风险的前瞻性分析
Daily food intake in relation [...]

基因使我们肥胖？
转自：http://www.viruz.com/
在毛里塔尼亚，病态肥胖的的妇女被认为是最漂亮的，在一些曾经遭受饥饿灾害的地区，肥胖是富裕的象征，这些地方的女孩都被鼓励吃东西，直到胖起来为止。但是在南美、北美以及欧洲大陆上，我们不用象那些地方的女孩那样，还要增肥，肥胖看起来就像天生的，真的、真的象天生的一样。
当我想到这，我正吃一大圆筒的冰淇淋。我无意让别人妒忌我，但是的确，我从不减肥，我一直显的很“苗条”，我很少锻炼，整天懒在温暖的椅子上。在高中的时候，我在一个冰淇淋店工作，在这里我大啖美味，好好的享受了一番，但是我的体重只是微微的向前移动了一点。这看起来是得益于基因的原因，尤其在美国，诱人的美食充斥每个角落。如果我在毛里塔尼亚遭遇饥荒，像我这样的基因，大概早就饿死了。