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早晨不到6点就醒了，再也睡不着，被子被我瞪到地下，身上盖了个毛巾被。捡起被子想想还是老婆再好，肯定会帮我盖被子的。不过肯定要挨说，这么大人还蹬被子？有失必有得！自由比温暖更重要。
上午大雨，顶雨去实验室，顶雨去照顾我的宝贝老鼠。动物实验室臭气熏天，几只可怜的试验狗眼泪吧唧的看着我照顾几只忙碌的白鼠。打扫卫生倒老鼠垫料的时候转到动物医院住院处的背面，一只大狗把狗脸贴倒铁丝网上，可怜兮兮的样子。我想走近看看，没想到它倒先吼起来，谁惜得可怜你啊，这大雨泡天的，没人管了还朝我叫，不知道好赖的家伙。
做完试验给朋友电话，一打就说，您拨打的电话已停机，请您稍后再拨…..。郁闷，一直等到快下午了才打通。我说你手机停机了，他笑笑说，那是彩铃。靠，谁智商这么高，多容易把自己也给玩了。
下午终于朋友到，商谈了一些事情，还算顺利。
晚上到校门口买了一份烧饼，喝一缸子水，晚饭万事。对了，午饭忘记吃了。
不过也有高兴的事情，老婆不在家我一个人搞两台电脑。那边装Ubuntu，原来如此简单。这边gmail收到Dr. Robert回复的邮件，我向他要的文献“Diet-induced obesity is linked to marked but reversible alterations in the mouse distal gut microbiome”居然这么块就回复了。虽然Robert博士不会看见我博客像他道谢，这里还是要谢谢。
晚上听了一会昆曲，真美。把声音开得大大得，爽。这回没人说我装高品味高素质人才了。“朝飞暮卷；云霞翠轩；雨丝风片；烟波画船。”多美！
本来明天有人做试验，可实验室的FCM坏掉了。估计没什么大病，好仪器要最勤劳的人才能维护好呢。
我一直就奇怪，为什么Bachelor除了学士 意思，还有单身汉的意思！
Tags: life
May 2nd, 2008
今天每个饭店门口都鞭炮齐鸣，礼炮轰响，不是因为今天五一，是很多人下定决心领证驾驶了。仔细算算我结婚都2年多了，木婚吧。
结婚一开始蛮是新奇的，有个老婆给你洗衣做饭，每天早晨告诉你那双是干净的袜子，那双是埋汰的袜子。换衣服从来不用看是否干净，脏一点的衣服早就洗了。可没想到，老婆一开始的贴心都是有目的的，比如我老婆把我工资折彻底保管，然后诱惑我发下誓言：坚决不动工资折里的钱后。对我的热心程度就大不如前。开始转为一个统治者的角度来处理问题。Dictator! Dictator!这是我反抗的口号。
不过今晚是个例外，早晨6点和老婆回娘家参加婚礼，下午3点我就借口有事情偷偷的跑回来。
一回到家，心里感到无比的轻松。看完报纸，心想这大好时光不能浪费啊，赶紧掏出手机，想找谁吃饭呢？去那里吃饭呢？哈哈，可以和哥几个好好吹吹牛了。
心里选好人之后，下意识掏出钱包，看看有多少人民币够我挥霍。一看不知道，一看吓一跳，我居然就剩下100多块了。最近粮食价格上扬，连我们学校门口小吃部一顿饭都60多了。我翻遍了我所有衣兜，才找到不到300块。而明天我还有一个约会。算你狠！我说怎么今天给车费说她钱不好掏呢。
总不能给哥们打电话蹭饭吃吧。没结婚的还是学生，结婚的也不宽裕啊。罢了罢了。
打开电脑上网，静悄悄也没人和我抢电脑了。从这个屋溜达到那个屋也没见个鬼影子，喘气的除了我，还有一大一小两只乌龟在盆里面面相觑。
怎么也不能这么过啊，多不容易的一个单身啊。哈哈，把朋友找家来喝，这下省钱哦。抬起手表，都晚上7点多了，还是算了吧，明天6点还有出去呢。
打开WLW，写篇博客。这就是我单身第一晚的生活，还有2天时间，明天约会。3号做流式。
其实，要不是怕我老婆看我博客，我就写写我都想给那个女生打电话叙叙旧情了。为了保险起见，哈哈，还是不写为好。哈哈。
刚刚接到一个师弟电话，5月10日正阳楼结婚。
Tags: life, love
May 1st, 2008
不知道有几个会把题目读成“Ba Fen Shu Er”，其实正确应该读成"Ba Fen Shou"。注意是拼音而不是英文。
中国的哲学很有意思。水满则溢，月满则亏，能容物者，物乃能容。就连中国功夫里，都讲究用力不能用足，用足力量就容易给敌人留下破绽。。
我不是厨师，但是今天我想写点做饭的事情。
中国菜里面的做法，和中国文学，昆曲、武术一样，都有深深的中国文化的烙印，我不懂太多，也不敢妄自菲薄，就是生活中的一点感悟和思考，细想来韵味十足、回味绵长，忍不住写上几句。
做油炸花生米的时候，要在花生米八分熟儿的时候出锅，否则就会糊了。有些蔬菜做之前要焯一下，就是用开水烫一下，也要在菜还没有熟透之前就要捞出来，否则菜就加热过度，乱糟糟一团了。做鱼也一样，炖鱼的时候在鱼将要熟的时候停火，吃起来鱼肉又鲜又嫩，川菜水煮鱼就是用油温把鱼肉热熟的。东北家常菜主要为炖菜，常常不管时间，放到锅里15分钟完事，其实在菜八九分熟的时候出锅，是最香的时候。(你不要怕菜生，菜自身的余热就足以把菜加热熟了。)这和中国文化真是有一曲同工之妙。做人做事适可而止，天道忌盈，人事惧满，有盈则亏。花半开时最易赏，酒微酣时最为妙，若花已盛开、酒已烂醉，一切滋味就全无了。
营养上，刚刚煮熟的菜，也就是不过分加热的菜营养损失最小，吃起来不仅味道鲜美，营养价值高。很多营养素都是不耐高温不耐氧化的，长时间的炖煮等同于长时间加热，虽然不会超过100℃，但是90℃的高温，二十几分钟，也足以破坏营养成分。所以把菜煮到八九分熟，然后利用锅里的余热把菜加热熟，不仅味道鲜美，营养价值高，还能节省能源。
想那千古文章、得失寸心知。就像做菜也只要做倒八九分一样。出世做人，总要留有余地。富裕了十二代的河南康家，荣耀四百余年，横跨明，清，民国三朝，庄园内有一块《留余匾》，上书：
留耕道人四留铭云：留有余不尽之巧以还造化，留有余不尽之禄以还朝廷，留有余不尽之财以还百姓，留有余不尽之福以还子孙。盖造物忌盈，事太尽未有不贻后悔者。高景逸所云：临事让人一步自有余地，临财放宽一分自有余味。推之凡事皆然。坦园老伯以留余二字显其堂，盖取留耕道人之铭以示其子孙者。为题数语并取夏峰先生训其诸子之词括之曰：若辈知倡家之道乎？留余忌尽而已。时同治辛未端月朔，愚侄牛瑄敬题。
做饭时想起那句：“留有余不尽之巧以还造化，留有余不尽之禄以还朝廷，留有余不尽之财以还百姓，留有余不尽之福以还子孙。”那是吃来齿颊留香，想去自有余味。
千年文化难回味，有几人能与我共对。这次第，这心情，真是：
原来姹紫嫣红开遍，似这般都付与断壁残垣。良辰美景奈何天，赏心乐事谁家院。朝飞暮卷，云霞翠轩，雨丝风倦，烟波画船，锦屏人忒看这韶光贱。
Tags: consumer, food, life
April 26th, 2008
原来说一周一篇文章满足不了我的精力，现在看，高估我的精力了。大多数文章都整理一半，这周只能发这篇很久以前写就的文章了，当然不再Monday Class范围。
我是做食品研究的，我不知道这是否可以成为我爱下厨的一个原因。只要有时间，我都会亲自下厨，烹调出我想象中的美味。我具备成为一个厨师最基本的条件，足够馋。
我从小生长在松花江边，经常怀里揣上一包盐，偷拿家里一盒火柴，一支蜡烛，一个盆，拿上大人不用的破网。跑到在在江边挖个坑，等江水渗满，我们也差不多在江边的水泡子里打够了鱼。于是，原汤原水，原汁原味，一把盐，一条鱼，就品了鱼的风味，大江的风情。
当然，抓到大鱼的机会比较小，这也是我们频频出现在江边的主要原因。
我做鱼的功夫不仅是让我自己自豪，而且也是让我的朋友啧啧称赞的(此处略去描述性文字500)。
今天说说鱼汤的做法。过程很简单，但是关键在过程和看着别人品味自己作品时自豪的心情。突然间想起韦爵爷夸皇帝的时候总会说尧舜禹汤，我借用一下，用作此鱼汤的名字吧。
Tags: life
April 21st, 2008
上午看资料，整理试验方案，下午去给爷爷买药，从农大出发，历时50分钟先到了学府书店，买了一本卓越和当当久久无货的书，又乘68路到祖国医药研究所给爷爷买药。为了省挂号钱，我就直接诊室找医生给我开药方。16元一盒，一共买10盒。开完处方，我随便问了句“这药能走医保卡吗？”“这么便宜的药，还走什么医保卡啊？”医生笑眯眯的和我说。
的确，药的确不怎么贵。可是对于我81岁的爷爷来讲，那就太贵了。他没有低保，没有医疗保险，除了了他的儿子和孙子能给点，啥收入都没有。你只能告诉他，这药不贵，不贵，他才吃得下。
上次回家看爷爷。听他那几个老哥们和他说，哎呀，你 知足吧，你这儿子生活这么好，还能给你买得起药，活这么大知足吧。我问结婚已经16年，儿子已经上初中的大哥，说能这样吗？大哥说：那可不真这样咋的，农村老头老太太得病，就简单的吃点药，实在不行就等死了，还上什么医院啊？现在这医院还上得，你看爷爷都花多少钱了，这得回是这几个儿子生活还行，要不，早完了。
这几天博客没有更新，原因是上周日大姑家的哥哥领儿子配眼睛，一查，居然一下子就是400度。医生埋怨家长怎么不早点来看。大哥说，在我们那里看了，给配了个50元的眼睛，后来带着不清楚才来的。
记得一次一个农村亲戚来看病，50多岁的人第一次来城市，言谈间他说：“老农民呢，一辈子可能就进一次城，那就是看病，要不这地方谁来呀！”当时听了只是笑笑。看大哥家近视那么严重的孩子，我才真的体味出那句话：农民进城，除了干活就是看病。
Tags: doctor, life, 见闻
April 15th, 2008