未知的味觉

NoteExpress在我校开始试用，支持！

NoteExpress是安装在个人电脑的一种参考文献管理工具软件，其主要功能包括：
　　1．将平时积累的参考文献输入到NoteExpress所定义的数据库中，从而形成个人的参考文献数据库。
　　2．对个人参考文献数据库进行管理，包括通过分类、排序、检索，检索结果能够保存到特定目录，供平时研究时使用。
　　3．按照不同的出版要求格式输出参考文献。 阅读全文…

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熊幼翎教授，介绍见文后。

客套话不谈，说说听高人讲话后的感触。
1、他先讲到要有科学的精神，让我等汗颜，的确，我们的科学精神不强，我们似乎也不称之为科学精神，称之为品德—-这如孙悟空身上的五指山的空洞无物又大如斗的东西。的确，我们真的缺少科学的精神、科学的态度、科学的观念。我们的精神、态度、观念似乎都带着些许官本位的思想。 阅读全文…

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当向外文期刊作者求助，得到回复并收到对方赠阅的文献后，我们应该回信表示谢意，呵呵，我们是礼仪之邦嘛。下面收集了一些常用的的英文致谢句子，当然，根据我的经验致谢不要写多，一句足够了，最好能说明本人对文献的感受，那么对方会很愿意和你进一步交流的，如果实在没什么可说，那就致谢，然后顺便介绍一些自己专业、学校状况，这样如果你以后又要找他问些问题，他大概还能想起你是谁。呵呵！！ 阅读全文…

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Food Quality and Preference，2005影响因子1.358（数据来源，Impact factor of this journal,期刊影响因子查询办法见：如何快速查询外文期刊的影响因子），主要出版研究、重点评论及具有实践特性文章和最新评论等。期刊也刊载针对某一重要时事问题的特约评论文章，主要包括感官及消费科学以及感官评价方法。所有这些文章的目的是抹平研究者和应用者之间的鸿沟，使文章作者和读者在消费者和市场研究中达到一致。刊载的主要研究内容包括：感官科学，sensometrics及感官评价，营养及食品的选择以及食品研究、产品研发及其感官质量的保证方法。分述如下： 阅读全文…

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The american journal of clinical nutrition(AJCN)—highlights of May 2007

期刊介绍：The american journal of clinical nutrition（http://www.ajcn.org/）2005年影响因子为5.853（数据来源，期刊影响因子查询办法见：如何快速查询外文期刊的影响因子），是ISI检索中 营养和膳食类期刊排名最高的期刊，内容包括世界上最新的基础临床研究相关内容及人类营养方面的文章，例如肥胖，维生素和矿物质作用及营养和疾病、能量代谢、临床营养等。

1、鱼油补充和锻炼对心脏血管有累加的益处吗？
2、改变膳食碳水化合物会改变皮下脂肪组织的基因表达
3、减少膳食能量密度可导致长期体重减轻
4、不同种族分娩年龄妇女的叶酸摄入量的差别

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