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上周那些事

米店老板 — Sat, 11 Apr 2009 09:22:04 +0000

乞讨，时间：周五

我和朋友开车到民益街78号的神州数码取在lenovo订购的学生机，去的路上在省政府遇到两个等红灯讨钱的乞丐。看着怪可怜的，我掏兜发现自己身上居然没有零钱，当然整钱也没有。朋友拿出零钱，可人家压根没往我俩这里来，直接奔好车去了。我自尊心受到挑战，怒骂：来我还不给了呢。朋友大笑。

服务器，时间：周四~周五

这几天搞台服务器，要做成linux服务器提供web和ssh服务。我开始想找别人帮我搞搞算了，我实在没这份精力。可惜搞搞去这个家伙居然如此顽固难以配置。这让我大为恼火，亲自上阵。我对linux所知甚少，少到我连linux的发音现在都叫不准。其中的命令我更是一头雾水，第一天装了一夜，一切顺利，自我感觉良好，立刻很佩服自己的悟性，心里想这个玩意原来没有想象中哪么难嘛。第二天起来测试，全部正常，就php不能运行，折腾一上午，彻底放弃。中间隔了快20小时我没动它，其实它放在那里我心里非常着急，可我就是懒得动他。总感觉是一个很简单的问题阻挡了我的去路。心里总愤愤不平。

自信，时间：周四

其实我一直都是一个不太自信的人。

搞服务器这个事情很让我闹心，因为实在找不到一个人来帮我这个忙。加上其他的一些事情，让我对自己失去了很多信心。我就纳闷，为什么别人总问我：为什么你总哪么自信呢？我现在算明白了，都tm是装的，可是我以前怎么不知道我自己一直装自信，其实心虚的很。呵呵。我装个什么劲啊？都是人生就是一场戏，身不由己就入戏了。

干酪，时间：周四~周五

Axel要看Enginieer Lin如何Make cheese，实验室要求全体观看。花了一上午的时间。干酪在中国存在两个问题，第一是口味，这是最重要的。因为干酪的口味一直不为大多数中国人喜欢，需求不够旺盛，市场动力不足。在国内，熟悉干酪制作的人也甚少。加上全世界有6000多种干酪，制作工艺都有些差异，这也是很难掌握技术的瓶颈吧。第二是工艺问题，前面说工艺繁多，再加上需求不旺盛，国内干酪相关企业发展很慢，很多人都说干酪是乳业的希望，可干酪在国内会以怎样的一种方式发展起来，还真是一个问题。干酪的粗糙工艺很简单，鲜牛奶→巴氏灭菌→加入发酵剂→加入氯化钙→凝乳酶→切割凝块→排除乳清→成型→成熟。看似简单，但由于酪蛋白的特性，不同的温度不同的pH直接影响干酪的感官指标。周五上午，我们开了干酪的品尝会，很多人略作英明的说那个Cheese好吃那个不好吃，我倒觉得，我们大多数只是知道那个可接受，那个不可接受而已。干酪的感官评价，在中国还有很长的路要走。

低温喷雾，时间：周三

外面送样测定牛初乳IgG，结果是百分之15点几，还算正常，厂家来取结果的时候聊天，人家居然是用低温喷雾的方法生产的。这里补充一句，一般牛初乳的生产方法都是膜浓缩后冻干，这样能最大程度的保留IgG的活性。但冻干成本太高，所以一直有人在研究低温喷雾的方法来生产牛初乳粉。国家还有相关立项，可现在一个企业居然投资将产品都做出来了，民间资本运营产生科技能量不可忽视。比国家来的更快。

读书，时间：周一~周五

书是天天读，这周买了大约十几本书。专业书籍就不介绍了。我说说《读库》，说实话，我感觉《读库》水平有些下降，文字不如前几期哪么有味道。当然，这很正常，这其中还有我的口味变化问题。但是我总觉得，读《读库》不如之前哪么有趣了。有些文字好像故意弄出点意境来，很没意思。但是做读库的人还是很认真，藏书票还是贴得一丝不苟，关注和购买《读库》，有三个方面的动因，一是文字还算可以，二是这种出书方式很新颖，三是做读库的人很认真。

博客的PR从4降低到三，大概是我最近没有勤于更新所致。

王小波和其他

米店老板 — Sun, 15 Mar 2009 02:03:56 +0000

我有一本王小波的书，叫做《王小波文集》，我忘记这本书我是从那里弄来的。每次我打算坐在马桶上之前，都在书架上流连忘返，总要块要憋不住的时候赌博似的抽出一本，十有八九就是《王小波文集》。今天也是如此，当我从马桶上起身的的时候，赫然发现在这本书书名《王小波文集》下面有一行英文，我定睛一看，我靠，LiuYongWenJi，旁边还有个篆体的庸，这一下大大出乎我的意料，这本书从头到尾都是王小波的文章，怎么就出来这么一行字，而且这三年来我居然没有发现。我翻来覆去的看了几遍，也看不出来这是一本盗版书。印刷尚可，几乎没有错别字。除此之外我还真不知道如何鉴别一本书是否为盗版。
中国众多作家中，我较喜欢王小波和余华，不为别的，就为他们其中某一位曾经说过读书要带着乐趣读。我自始至终的认为，这才是作家应该信奉的圭臬。才是评价一本作品好坏的唯一标准，也许这有些肤浅，其实艰深的意义表面上看来都很肤浅。而对于科学书籍，怎么的书才能算一本好书呢？具有系统性，科学性并有作者的真知灼见。说实话，中国的学术书籍出的有些乱套，几乎千篇一律，东抄抄，西摘摘，并且系统性不强。这是最为致命的，在我看来，无论一本书包含的知识多少，都要给人区别于其他书籍的系统性，也就是这本书是以什么样的目的和顺序来组织所有在知识点，而不是讲知识简单的罗列。知识大概都是相同的，很难创新，但是组织知识的方式可以创新，才有那种思路来归纳整理知识，以及这种思路是否简单明了易于让别人接受，是一本重复别人知识的书的价值点, Value Point。你说呢？

有书可读

米店老板 — Thu, 12 Feb 2009 06:21:19 +0000

我小时候有个梦想，I have a dream.就是有无数的书来读。今天在网络上无意间发现一些非常creative的书架。折服于设计师的奇思妙想。

继续之前，先牢骚几句，gallery语法居然没有指定显示那幅图片的功能，这很不好。

我突然想起，我自己装修房子时的一点心得，记录在这里，以备不再犯此错误。

屋里所有的水管水龙头换一遍，没一个能用长久的，尤其是要封在家具里面的水龙头；
暖水管都要包上防寒棉，用于保温，否则冬天的时候凉的很快；
电线，网线，水管，都要有备份，万一出现问题不用刨砖；
最大限度的进行移动装修，不要把家具固定在某一个固定的地方无法移动，这样的房间住来很是无趣；
冷热阳台的防水，保暖要做好；
灯具选择容易维护的，不要看其来漂亮，换灯管麻烦的那种。换个灯管要把灯拆掉的灯具，千万不要买；
在墙上多刨几个坑，用装饰盒盖好，以备以后改变家中布局所需，主要是四线，电线，网线，电话线，有线电视线；
卫生间和厨房要留出安装有线电视的地方；

回头看看

米店老板 — Wed, 09 Jul 2008 08:58:50 +0000

很久之前，从ruanyifeng.com那里转了一篇查建英《国家公敌》，因为文章的末尾说查建国已经快结束监狱生活了，于是我竟然像一个FANS一样，关注起查建国来，这有点意思，就像读了一本小说，然后开始信以为真的寻找主人公。幸好，查建国不只是在文章里虚拟的活着，他还活在太阳下。和我们同一个太阳下，2007年6月28日，查建国出狱了。

其实我也不知道我喜欢《国家公敌》的哪一点，也不知道是不是查建国的执着让我很是欣赏，就像关注小说中的主人公一样，都有些迷茫，有些乱无头绪。

查建国说：“他是体制内改革派，我是体制外的”。这句话让我品味半天，咂一砸却没什么味道。他还说“中国这么大一个国家，有 1 3 亿人口，我们总该有几个人愿意去做这件事吧。”，这句话似曾相识。从这一点上，我否认这篇文章的名字，为什么叫国家的敌人？国家只是机器的名字罢了。

当当的促销

米店老板 — Thu, 01 May 2008 13:35:45 +0000

最近当当在促销，读书节免运费，而有几本在卓越一直缺货的书终于也可以买来读了。于是我欣喜倒当当买了一本《即将到来的经济崩溃》。因为在办公室买的书，所以其他想买的就没有选择购买，回到家继续购买，发现居然免运费的优惠券只能用一次，不甘心，重新注册了一个用户名进去，发现居然还是不能免运费。唉！浪费一次好机会，不是我锱铢必较，是我实在穷啊。只好等到把书凑够99元免运费了。反正我最近也没时间看书。

奉劝各位倒当当买书的各位，最好计算好，如果不超过99元的化，在使用当当的优惠券。

看书去！

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