我说过，只要我有空，我就喜欢琢磨怎么做菜，这几天我对于如何做“包公过桥”这道菜动了一些脑筋，有时间我就做这道菜，老婆从一开始大家赞赏，倒最后愁眉苦脸的跟我说：“啥好玩意儿也不能总吃啊！”。“不做饭就没有发言权”我一本正经，“试验要重复，工艺要稳定，我认为还有改进的余地！”老婆见反抗无效，自个跑食堂吃去了。剩下我自己面对一堆作品，甚为苦恼。
经过我的一番努力，我已经逐渐把我家厨房变成了食品配方实验室了。从实验室那些高深的试验回来，我总会花上1个小时琢磨我的配方。等我老了，开个老王私房菜，呵呵！
我对我目前厨房的状态甚为满意，而且从那些高深的实验设计中抽身，来做这些最复杂也不过正交设计的美味佳肴时，心里总有说不出的愉快。我做饭的时候很讲求形式，至少围裙、工具等都精益求精，老婆说我没多大本事摆架子吓唬人。其实做饭不光是过程，最关键是心情，你说呢？这不，今天这道“包公过桥”被老婆晒了冷场后，我就切身感触到，建立一个食品感官评价标准有多难。要建立这样一套标准，光靠科学仪器是没用的，毕竟食品最后是给人吃，随意肯定要和人本身的感觉结合起来，这让我想起以前做的专家系统，能不能做一个国人口味数据库呢？进而演化成食品感官数据库。搜集不同地区，不同经历、不同性别、不同民族、不同经济条件的人，建立他们和他们喜欢的食品风味之间的关系，而这些风味的阈值由仪器测定。哈哈，不错，有空查查资料看看。
上周周末监考英语4级考试的时候，无聊加郁闷，看到别人拿到饮料瓶，灵光一闪，想到发明一种能够防止误识的饮料瓶或者包装的办法，前提是成本要低、应用方便，回来和朋友们一谈，朋友们觉得这个很有创意，因为很多人聚会的时候，经常会买一种饮料，那么区分彼此的饮料瓶，就是一件麻烦事，如果能用最简单的方法区分开，那么将是一件很有市场潜力的。这不，趁下班的半个小时，上国家专利局查询了一下，结果，人家已经申请了，呵呵，点这里看看？。顺便也说下，查询国内专利的方法，也许对你有用， 阅读全文…
很久以前写的文章，如何快速查询外文期刊的影响因子介绍了如何查询sci期刊的影响因子，今日有人反映上不去的情况，本文做一些补充。
大家知道，查找一篇文献比较容易的办法就是知道刊载本篇文章所在的数据库，这样有的放矢，就会加速搜索速度，而且，如果知道某个杂志属于哪个数据库，这样以后寻找本期刊上的其它文章的时候，也方便许多-你可以直接登录到数据库的期刊主页。下面是小木虫网站配套的一些工具。
1、科技期刊影响因子查询系统
2、英文期刊源库数据及链接索引查询工具
[tag]期刊[/tag]
当向外文期刊作者求助，得到回复并收到对方赠阅的文献后，我们应该回信表示谢意，呵呵，我们是礼仪之邦嘛。下面收集了一些常用的的英文致谢句子，当然，根据我的经验致谢不要写多，一句足够了，最好能说明本人对文献的感受，那么对方会很愿意和你进一步交流的，如果实在没什么可说，那就致谢，然后顺便介绍一些自己专业、学校状况，这样如果你以后又要找他问些问题，他大概还能想起你是谁。呵呵！！ 阅读全文…
现在发SCI(SCIENCE CITATION INDEX) 是国内读博士学位的人的首要任务,所谓不发表就发臭。虽然QQ上曾经掀起过什么发SCI是不是愚弄中国人的评论,但是评论归评论,还是有点道理的.谁让人家的科技比我们发达呢？除去这一点，经常浏览自己专业相关的期刊，对自己的研究还是很有帮助的，但是问题是，对于一个新手来讲，如何指导自己专业相关的期刊及这些期刊的影响因子呢？给大家介绍一个网站，如何使用大概就不用我说了吧，另外，还有影响因子数据库在这里（右键另存为）下载。 另外，这个站点还提供期刊查询，而且数学书籍那一部分也很不错。
http://www.elmo.net.cn/OurServ/JCR/index.asp
http://oaister.umdl.umich.edu/o/oaister/
在国外很多大学把自己的学位论文公布于网上,即electronic theses and dissertations (ETDs)项目，但是一般的搜索引擎难于发现，OAIster可以寻找到这些好东西：）
OAIster’s goal is to create a collection of freely available, previously difficult-to-access, academically-oriented digital resources that are easily searchable by anyone.
7,605,729 records from 647 institutions
数据库名称： Food Science and Technology Abstract(FSTA)(网络版)
简介： FSTA数据库是国际公认的食品科学和技术文献的首要数据库。它专为满足迅速而有效地访问食品和饮料领域内的世界专著的需求而设置，FSTA数据库收录了来自世界各地出版的与食品科学和技术相关的科学期刊，以及专刊、书籍、学会记录、报告、专沦、标准、法规等重要信息。其内容广泛，涉及食品科学、食品技术和所有与人类营养相关的食品商品等各个方面。它将帮助您创生新观点、开发新产品、组建您的研究项目、做出出口市场计划、解决生产难题，并保护您的利益。所有文摘以英文写著，由专业科学人员和语言学家执笔，其文摘采自世界各地，有40多种语言发表的原始文献。
采用NTFS分区的操作系统，硬盘该分成几个区呢？仁者见仁，智者见智。根据我的经验，分成2个分区足够，理由如下：
1、好管理，这个毋庸置疑，你不用在几个分区内找东西了。用文件夹分门别类的存储文件。
2、多分区降低磁盘性能，这在很多技术文章里面也有提到过，但是具体降低多少，没有人测算过。
3、数据恢复困难，这和平是大家认为的似乎正好相反，我曾经给别人多次做过数据恢复工作，也包括找专门的数据恢复公司，在这个过程中我发现，往往一个分区内数据恢复比较容易，即使自己束手无策求助数据恢复公司，那么花费也仅是一个分区的钱。
4、目前NTFS支持大分区，这是文件系统发展的方向，我们不要逆潮流而动嘛，呵呵！
5、大分区在磁盘出现问题的时候，容易检修，这种说法还有待考证。
6、分成2个区最适合品牌机了，因为系统稳定，大约1年才用做一次系统，大分区用起来就显得方便多了。